Včera jsem se zúčastnila mé první čajové degustace. A to hned ne jen tak ledajakého čaje. Ale jedním z vybraných kusů byl ze 70. let. Takže takový pěkně uleželý čajíček. :-) Jednalo se o zástupce tmavých čajů Liu Bao. Celým večerem nás s těmito čaji seznamoval p. Petr Ptáček. Nejprve jsme začali u mladších zástupců a nakonec nás až čekal ten the top. :-) Jen ještě předem upozorňuji, že neumím psát žádné recenze a povídání o čajích. Snažím se popsat velmi jednoduše a tak, jak jsem to já cítila. :-)2008 "Three Cranes" Brand 85015 Liubao Cha
Tento byl první, který jsme ochutnali. Je poměrně čerství, neboť odborníci říkají, že tyto čaje mladší 20 let by se vůbec neměli pít. Nu což nám to vůbec nevadilo. Když jsem nakoukla do kalíšku s čajem, hned mě upoutala barva "řezaného piva". Nevím jiné přirovnání k té barvě mě nenapadlo. No a co chuť? Taková oříšková a s dalšími nálevy mi chuť trochu připomínala jasmínové čaje s jemným nasládlým nádechem. Na začátek velmi dobré. :-)
 |
| 2008 "Three Cranes" Brand 85015 Liubao Cha - 3. nálev |
2007 Maosheng Liubao Cha (560822)
Další z mlaďochů. :-) Tento mě ihned zaujal svou barvou. Barva nálevu byla krásně merunkově oranžová. Chuťově byl tento čaj slabší, ale zanechal sladký nádech v puse. Velice vhodný do práce, řekla bych. XD
2004 "Three Cranes! Brand Jin Hua Liubao Cha
Čaj plísňák, čili čaj s ušlechtilou plíní (květy plísně), takže něci podobného zrajícím sýrům. Plísňák mi chutnal trochu podobně jako gruzijnského čaje a také zanechával v ústech nasládlou chuť. Tento čaj velmi zajímavě voněl. Ani nevím jak byhc tuto vůni popsala.
1990´s Duoteli Liubao Cha
Tak první "stařeček" - tedy přesněji ještě poměrně mladý čaj. Čaj s tmavým nálevem a nasládlou chutí. V prvním nálevu jsem dokonce měla pocit, jako bych k tomu jedla uzenou rybu. Ale tato chuť nebyla nijak nepříjemná. Vůně u tohoto čaje byla velmi intenzivní - zemitá, jak říkali někteří jiní hosté. 1970´s CNNP Liubao Cha
A toto je ten opravdový a správně uzrálý čaj Liubao. Čaj měl velmi tmavý nálev. A jak jsme poznali bylo třeba udělat v něm více oplachů. "První" nálev, který jsme ochutnali chutnal tak hrozně. Bylo to jak kdyby člověk pil hlínu. Potom nás napadlo, že asi to byl ještě tzv. proplachovák. XD Ale zato ty další nálevy stáli za to. Chuť dalších nálevů byla nasládlá s vůní jehličnatého lesa.
Celý večer byl velmi příjemný. A co víc mě ty čaje chutnaly. A to je dobře. K tak starým čajům se už asi nikdy nedostanu. Stálo to za to. :-)
Žádné komentáře:
Okomentovat